Ein Schlüsselelement bei der Herstellung, der Lagerung und dem Transport von Fruchtsäften und Molkereiprodukten ist die Hygiene: Es ist von größter Wichtigkeit, jegliche Kontamination durch Keime oder Schmutz zu verhindern. Dank des aseptischen Designs der Tanks - unter anderem mit glatten Oberflächen, abgerundeten Ecken und selbstentleerenden Konturen - stellt Ziemann Holvrieka seinen Kunden sterile Tanks für alle Prozessschritte zur Verfügung. Mit den schlüsselfertigen Lagerterminals können die Hersteller ihre Produkte problemlos über einen Zeitraum von 18 Monaten aseptisch lagern. Die Tanks und Behälter werden auf die individuellen Bedürfnisse und Anforderungen der Kunden zugeschnitten. Die Spezialisten liefern Tanks sowohl für NFC (not-frozen concentrate) als auch für FCJ (frozen concentrated juice), ausgelegt für verschiedene Obstsorten wie Äpfel, Pfirsiche, Ananas und Orangen.
Ziemann Holvrieka erfüllt bei der Auslegung, Konstruktion und Fertigung der Tanks die Hygienerichtlinien der European Hygienic Engineering & Design Group (EHEDG) sowie die 3-A-Sanitärstandards (3-A SSI). Zu diesen Anforderungen gehört unter anderem ein reinigungsfreundliches Design der Anlagen und Komponenten. Darüber hinaus bietet Ziemann Holvrieka CIP & SIP-Systeme (cleaning in place & sanitizing in place) an. CIP & SIP ist ein in das Gesamtanlagenkonzept integriertes Reinigungs- und Desinfektionssystem, das alle Rückstände und Ablagerungen effektiv entfernt und Mikroorganismen abtötet. Dies gewährleistet eine gleichbleibend hohe Produktqualität. Damit reagiert das Ludwigsburger Unternehmen auf die steigenden Kundenanforderungen, die durch immer größere Chargen und Hygienevorschriften entstehen.
