Neue Brauerei in Togo mit deutschen Wurzeln
Die Société Nouvelle de Boissons S.A. (SNB) hat kürzlich die Bierproduktion in ihrer neuen Greenfield-Brauerei in Togo aufgenommen. Aufgrund der historischen Verbindung zwischen Togo und Deutschland wurde bei diesem Projekt der Schwerpunkt auf deutsche Anlagentechnik, Brautechnologie und Technologen gelegt. Togo war einst eine deutsche Kolonie und unterhält seither eine besondere Beziehung zu Deutschland.
Das kleine westafrikanische Land Togo, das flächenmäßig etwa der Größe der Bundesländer Hessen und Baden-Württemberg entspricht, grenzt an Ghana, Benin und Burkina Faso. Togo hat ein Wirtschaftswachstum zu verzeichnen, das sich in einem steigenden Bierkonsum niederschlägt. SNB, eine togolesische Investmentgesellschaft, beschloss, das Premium-Biersegment zu bedienen, indem sie deutsche Produkte verwendet und Qualitätsstandards einhält.
Bei der Entwicklung der Rezepturen und Marken für die Brauerei ging SNB eine Partnerschaft mit Brewtech ein, einem Hamburger Ingenieur- und Beratungsunternehmen. Um ihre Visionen zu verwirklichen, arbeiteten sie mit der Ziemann Holvrieka GmbH zusammen, einem renommierten Lieferanten von Brauereianlagen. Das schlüsselfertige Projekt umfasste das Prozesslayout, das Engineering, die Installation und die Inbetriebnahme der Brauerei.
Die neue Brauerei auf der grünen Wiese soll jährlich 200.000 Hektoliter Bier und 30.000 Hektoliter kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke produzieren. Sie verfügt über eine Malzannahmekapazität von 20 Tonnen pro Stunde und ein Sudhaus, das bis zu 10 Sude pro Tag produzieren kann. Der Gär- und Lagerkeller besteht aus 14 zylindrisch-konischen Tanks, und das Bier wird in einem Filterkeller geklärt und stabilisiert.
Das Design der Brauerei betont Offenheit und Besucherfreundlichkeit, mit einem zentralen Gehweg und einer Rohrbrücke, die durch die gesamte Anlage führt. Die SNB möchte Besucher in die Brauerei locken und plant einen Biergarten, in dem die Besucher frisch gezapftes Bier genießen und dabei den Brauprozess beobachten können.
Mit der Flexibilität, die Produktionskapazitäten zu erweitern, ist die Brauerei auf der grünen Wiese für die zukünftige Nachfrage gut gerüstet. Das Vorhaben der SNB markiert ein spannendes Kapitel in der togolesischen Brauindustrie und verbindet deutsches Know-how mit lokalen Investitionen, um die wachsende Nachfrage nach Premium-Bieren im Land zu befriedigen.
