Neuer Standort der Holsten-Brauerei: Ein Meilenstein für die Holsten-Brauerei

Nach 140 Jahren ist die traditionsreiche Holsten-Brauerei in Hamburg-Altona an einen neuen Standort in der Holstenstraße umgezogen. Die Entscheidung zum Umzug wurde von der dänischen Carlsberg-Gruppe, der Muttergesellschaft von Holsten, getroffen. Der neue Brauereikomplex wurde im November 2019 offiziell eröffnet und besticht durch ein hocheffizientes Läuterbottich-Sudwerk.

Nach langer Suche nach einem geeigneten Standort entschied sich die Brauerei für das Gewerbegebiet Heykenaukamp im Stadtteil Hausbruch auf der gegenüberliegenden Elbseite. Der neue Standort bietet eine optimale logistische Anbindung und ist frei von Wohngebieten, so dass Konflikte mit Anwohnern ausgeschlossen sind.

Die Ziemann Holvrieka GmbH wurde als langjähriger Partner für den Bau des Sudhauses ausgewählt. Die Zusammenarbeit bei der Entwicklung von Brautechnologien und -anlagen schuf Vertrauen in die Fähigkeiten des Unternehmens. Das Läuterbottich-Sudwerk umfasst zwei Maischsysteme, einen Läuterbottich, ein Würzekochsystem und ein Hopfendosiersystem.

Die Bauarbeiten begannen im Oktober 2017, gefolgt von der Installation des Sudhauses im Juli 2018. Um die Sudgefäße einzubringen, wurden sie vor der Fertigstellung des Gebäudes aufgestellt. Nach der Installation und Inbetriebnahme fand der erste Probesud am 30. Juli 2019 statt, die offizielle Einweihung erfolgte am 4. November 2019. Die neue Holsten-Brauerei umfasst eine Fläche von 25.000 Quadratmetern und ist mit modernster Technik ausgestattet, um bis zu einer Million Hektoliter Bier pro Woche zu produzieren.

Die Verlagerung war notwendig, weil die Kapazitäten in Hamburg-Altona seit Jahren nicht mehr voll ausgelastet waren. Mit der neuen Brauerei hat Holsten nun eine effiziente und zukunftssichere Produktionsstätte geschaffen, die den steigenden Anforderungen gerecht wird.