Yards Brewing Company: Eine Reise zum Erfolg
Entdecken Sie die Geschichte von Yards Brewing Company, Philadelphias größter Handwerksbrauerei, und ihrer Partnerschaft mit Ziemann Holvrieka GmbH. Yards wurde 1994 von Tom Kehoe und Jon Bovit, passionierten Heimbrauern, in einer kleinen Garage mit einem Ausstoß von 3,5 Litern gegründet. Heute ist das Unternehmen ein wichtiger Akteur in der Branche und konzentriert sich auf innovative Interpretationen von Ales, Porters und Stouts.
Nachdem die Yards Brewing Company aus ihren bisherigen Räumlichkeiten herausgewachsen war, wagte sie ein neues Projekt. Im Jahr 2017 fanden sie eine 70.000 Quadratmeter große Anlage, die es ihnen ermöglicht, ihren jährlichen Ausstoß auf etwa 100.000 Barrel zu erhöhen, mit Plänen für eine Erweiterung auf über 200.000 Barrel. Das neue, von Ziemann Holvrieka gelieferte Sudhaus umfasst auch eine Abfüllanlage, die die Möglichkeiten des Unternehmens erweitert und den Anforderungen der wachsenden Fangemeinde gerecht wird.
Das Sudhaus, das für zwölf Sude pro Tag ausgelegt ist, verfügt über die neueste Technologie für optimale Würzequalität. Es verfügt über das innovative Maischerührwerk Colibri, zwei Lotus-Läuterbottiche und einen externen Kessel, der maximale Flexibilität für unterschiedliche Chargengrößen und Extraktgehalte bietet. Yards Brewing Company bestellte außerdem sechs zylindrisch-konische 650-bbl-Tanks, die für ausreichend Lagerkapazität sorgen.
Im Sinne der Nachhaltigkeit engagiert sich Yards weiterhin für seine grünen Initiativen, einschließlich der Windenergie. Die neue Brauerei stellt eine Investition von etwa $24 Millionen dar und unterstreicht das Engagement für Qualität und Wachstum.
Im Schankraum, der für Einheimische und Touristen gleichermaßen empfehlenswert ist, können Besucher den Brauprozess hautnah miterleben. Vom Sudhaus bis zur Abfüllanlage können die Gäste durch große Glasscheiben jeden Schritt beobachten. Der Außenbereich des Schankraums, der sich unter den Gär- und Lagertanks befindet, bietet eine einzigartige Kulisse für den Genuss des hochwertigen Yards-Biers.
Die Leidenschaft und das Engagement von Tom Kehoe treiben den Erfolg der Yards Brewing Company weiter voran. Sie sind ein fester Bestandteil der Identität Philadelphias geworden, genau wie die Freiheitsglocke und die ikonischen "Rocky Steps". Mit ihrem Engagement für außergewöhnliches Bier ist Yards wirklich zu einem unverzichtbaren Besuchsziel geworden.
