Ziemann Holvrieka mejora el transporte de zumo de fruta en el carguero
Seatrade, naviera líder especializada en zumos frescos y concentrados de zumo, se ha asociado con Ziemann Holvrieka para optimizar su proceso de transporte. El carguero MV Juice Express se equipó con la más moderna tecnología de tanques y procesos para el transporte eficiente de zumos. Transporta más de dos millones de litros de zumo de Costa Rica y México a Florida (EE. UU.).
Transportar productos perecederos, como zumos de fruta, a largas distancias es un reto porque pueden estropearse. Para garantizar la calidad del producto, Seatrade recurrió a Ziemann Holvrieka, conocida por sus tanques y su ingeniería de procesos. El Juice Express dispone ahora de doce tanques con capacidades que van de 182 000 a 356 000 litros, así como de un completo sistema de tuberías y un sistema de limpieza CIP.
En comparación con las flotas de camiones tradicionales, Juice Express ofrece un transporte más eficiente al reducir el número de camiones necesarios en unos 100 por viaje. Esto equivale a unos 2000 viajes menos de camiones al año, lo que optimiza el transporte y al mismo tiempo reduce significativamente las emisiones de CO2. Seatrade Shipmanagement B.V., empresa líder en gestión naviera, opera el Juice Express como parte de su flota de casi 100 buques.
La higiene es de vital importancia en el almacenamiento de zumos. Los tanques de Ziemann Holvrieka están diseñados asépticamente para evitar la contaminación. Los tanques tienen superficies lisas, esquinas redondeadas y contornos autodrenantes, y cumplen las directrices de higiene del European Hygienic Engineering & Design Group (EHEDG) y las 3-A Sanitary Standards (3-A SSI). Fabricados en acero inoxidable, los tanques garantizan la ausencia de interacción con el zumo para mantener la calidad del producto. Las soluciones especiales de sellado evitan la contaminación por microorganismos nocivos, mientras que un sistema de refrigeración integrado preserva la frescura durante el transporte.
Para evitar la oxidación, los tanques se purgan con nitrógeno, creando una atmósfera protectora hasta que los zumos llegan a su destino en Florida. La limpieza a fondo se lleva a cabo mediante un sistema CIP especial, que se utiliza durante el viaje de regreso del buque para minimizar los costes. Los tanques se enfrían a la temperatura adecuada para el siguiente lote.
El montaje de los tanques supuso un reto especial debido a las diferentes construcciones de los buques. Sin embargo, la cooperación entre Seatrade y Ziemann Holvrieka permitió integrar con éxito los tanques en el MV Juice Express, combinando la experiencia en gestión de buques con los conocimientos técnicos en construcción de tanques. Este proyecto representa una innovación significativa para toda la industria.
Seatrade y Ziemann Holvrieka han revolucionado el transporte de zumos de fruta poniendo en primer plano la eficacia, la higiene y la calidad. Juice Express garantiza entregas seguras y frescas, estableciendo nuevos estándares en el sector.
