T-Rex
T-Rex 2.0
異なる澱粉源と糊化技術の両方に対応する代替粉砕機
T-Rex粉砕機は、醸造所や蒸留所で麦芽、大麦、米、トウモロコシ、その他の添加物などの様々な原料を処理するために使用されるグリストミルの代替品です。乾式と湿式の両方の粉砕が可能で、湿式粉砕機やローラーミルに代わる汎用性の高い粉砕機です。T-Rex粉砕機は、世界中の複数の醸造所及び一つの蒸留所に設置されています。
T-Rex粉砕機の主な目的は、麦芽やその他の原料を細かく粉砕して、マッシング中の酵素分解を促進することです。得られたグリストの品質は、効率、収量、発酵、濾過性、色、味、全体的な特徴など、醸造工程のさまざまな側面に直接影響します。T-Rex粉砕機は、籾殻の完全な粉砕を保証すると同時に、グリストの完璧な抽出を可能にすることで、最適なグリスト組成を達成することを目指しています。