ヤーズ・ブルーイング・カンパニー成功への旅

フィラデルフィア最大のクラフトビール醸造所であるヤード・ブルーイング・カンパニーと、ジーマン・ホルブリエカ社とのパートナーシップの物語をご覧ください。1994年、情熱的なホームブルワーであったトム・ケーホーとジョン・ボビットによって設立されたヤーズは、生産量3.5bblの小さなガレージから始まりました。今日に至るまで、彼らはエール、ポーター、スタウトの革新的な解釈に焦点を当て、業界の主要なプレーヤーとなっている。

以前の場所が手狭になった後、ヤーズ・ブルーイング・カンパニーは新たな事業に乗り出した。2017年、彼らは70,000平方フィートの施設を見つけ、年間生産量を約100,000bblに増やすことを可能にし、200,000bbl以上に拡大する計画もある。Ziemann Holvrieka社が供給する新しい醸造所には缶詰ラインもあり、彼らの能力を強化し、増え続けるファンの需要に応えている。

1日12醸造用に設計された醸造所は、麦汁の品質を最適化するための最新技術を誇っている。革新的なマッシュアジテーター「コリブリ」、2基のロータス・ローター・チューン、外部ボイラーを備え、さまざまなバッチサイズやエキスの含有量に柔軟に対応できる。ヤーズ・ブルーイング・カンパニーはまた、十分な貯蔵容量を確保するため、円筒円錐形の650bblタンクを6基発注した。

持続可能性を念頭に置き、ヤード社は風力エネルギーを含む環境に優しい取り組みに引き続き尽力する。新醸造所は約$2,400万ドルの投資を意味し、品質と成長への献身を強調している。

地元の人々や観光客に人気のタップルームでは、醸造工程を直接体験することができる。醸造所から缶詰ラインまで、大きなガラス窓からすべての工程を見学することができる。タップルームの屋外エリアは、発酵タンクと貯蔵タンクの下にあり、ヤーズの最高品質のビールを楽しむためのユニークな環境を提供している。

トム・ケーホーの情熱と献身は、ヤーズ・ブルーイング・カンパニーの成功を牽引し続けている。自由の鐘や象徴的な "ロッキー階段 "のように、フィラデルフィアのアイデンティティに欠かせない存在となっている。卓越したビールへのこだわりで、ヤーズは本当に必ず訪れたい場所になった。