Ziemann Holvrieka、貨物船でのフルーツジュース輸送を強化

フレッシュジュースと濃縮果汁を専門とする大手海運会社シータレード社は、輸送プロセスの最適化のためにジーマン・ホルブリエカ社と提携した。貨物船MV Juice Expressは、効率的なジュース輸送のために最先端のタンクとプロセス技術を備えている。コスタリカとメキシコから米国フロリダまで、200万リットルを超えるジュースを輸送している。

フルーツジュースのような腐敗しやすい製品を長距離輸送することは、腐敗の可能性があるため難しい。製品の品質を確保するため、シートレード社はタンクとプロセス技術で有名なジーマン・ホルブリエカ社に専門知識を求めました。ジュース・エクスプレスは現在、容量182,000～356,000リットルの12基のタンクと、包括的な配管システム、CIP洗浄システムを誇っています。

従来のトラック・フリートと比較して、ジュース・エクスプレスはより効率的な輸送を提供し、必要なトラックの数を航海あたり約100台削減する。これは、年間約2,000回のトラック輸送削減に相当し、CO2排出量を大幅に削減しながら輸送を最適化する。大手船舶管理会社であるSeatrade Shipmanagement B.V.は、約100隻の船隊の一部としてJuice Expressを運航している。

ジュースの貯蔵には衛生が欠かせません。ジーマン・ホルブリエカのタンクは無菌的に設計されており、汚染を防ぎます。このタンクは、滑らかな表面、丸みを帯びたコーナー、自排水の輪郭が特徴で、欧州衛生工学設計グループ（EHEDG）および3-A衛生基準（3-A SSI）で定められた衛生ガイドラインを満たしています。ステンレス鋼を使用したタンクは、ジュースとの相互作用がなく、製品の品質を維持します。特殊な密閉ソリューションが有害な微生物による汚染を防ぎ、統合冷却システムが輸送中の鮮度を保ちます。

酸化を防ぐため、ジュースがフロリダの目的地に到着するまで、タンクは窒素でパージされ、保護雰囲気になる。徹底的な洗浄は専用のCIPシステムで行われ、コストを最小限に抑えるため、船の復路で実施される。タンクの位置は、次のバッチのために適切な温度まで冷却される。

タンクの設置には、船舶の構造上のばらつきがあるため、独特の困難が伴いました。しかし、Seatrade社とZiemann Holvrieka社の協力により、船舶管理の専門知識とタンク建造のノウハウを融合させ、MV Juice Expressにタンクを組み込むことに成功した。このプロジェクトは、業界全体にとって重要なイノベーションとなった。

シータレード社とジーマン・ホルブリエカ社は、効率、衛生、品質を最優先することで、フルーツジュースの輸送に革命をもたらしました。ジュース・エクスプレスは安全で新鮮な配送を保証し、業界に新たな基準を打ち立てました。