持続可能なビールと飲料の生産ジーマン・ホルブリエカ、BrauBeviale 2024に出展
ニュルンベルクで開催されるBrauBeviale（11月26日～28日）のジーマン・ホルブリエカのブースでは、その専門知識が凝縮されている。 エンジニアリングのスペシャリストたちは、持続可能なプロセス技術、タンク、醸造所やコールドブロックのインテリジェント・コンポーネントに関する情報をブースで提供する。
ニュルンベルクのBrauBevialeでは、ビール、ワイン、蒸留酒、ジュースに焦点が当てられている。 醸造所と飲料製造のターンキー・プロバイダーとして、ジーマン・ホルブリエカはホール9、ブース350で、柔軟で近代的なシステムの計画と構築における専門知識を披露する。技術的に高度なコンポーネントや供給システムを既存のプロセスに統合することも、このエンジニアリング会社のサービスの一部である。醸造所やコールドブロックの技術をお探しの来場者は、ブースでラウターチューン、内部および外部ヒーター付き麦汁釜、ワールプール、マッシュフィルター、発酵および貯蔵タンク、CIPシステム、配管に関する情報を見つけることができる。
コンパクトなスペースで大きなフライス加工面
今年の焦点の一つは、様々な原料を処理する新世代のT-Rexミルである。T-Rexの心臓部は粉砕機構である。円筒形のローラーの代わりに、ジグザグ状の隙間を作る二重円錐形のディスクが連動しているのが特徴だ。 その結果、小さなスペースで大きな処理面が得られ、コンパクトで軽量な粉砕機となりました。 その他、高い比性能、低いエネルギー消費、メンテナンスと清掃の簡素化などの利点があります。
低資源・低エネルギー消費
国際的なイベントでは、ジーマン・ホルブリエカは持続可能な技術のプロバイダーとしての専門知識も披露する。ユーザーの個々のニーズにプロセスを適応させるため、エンジニアリング・パートナーである同社は、低資源・低エネルギー消費を保証しながら、可能な限り柔軟性のあるシステムを設計している。 例えば、使用済み穀物を再生可能エネルギー源として利用する方法を専門家が実演する。 また、超音波を利用した最適なCIP洗浄システム「BrewSonic」や、冷暖房用のヒートポンプも展示する。醸造所におけるこの種の温度管理は、エネルギー・コストを削減し、CO2 排出を削減します。 冷却と加熱の流れをインテリジェントにネットワーク化することは、環境的にも経済的にも持続可能なプロセスの効率化に重要な役割を果たす。
ジーマン・ホルブリエカ、BrauBevialeに出展 - ホール9、ブース350
