Na nova sala de brassagem, a Brauhaus Faust produzirá suas especialidades de cerveja com a mais recente tecnologia de fabricação de cerveja da Ziemann. A sala de brassagem está equipada, entre outras coisas, com um sistema de ebulição de mosto Shark, uma tina de lauter Lotus e uma caldeira de mosturação com agitador Colibri. Além disso, a Brauhaus Faust optou por um Diamond, que funciona de acordo com o mesmo princípio de um sistema de resfriamento contínuo e dinâmico. Após uma fase de otimização, a Ziemann finalizará o projeto da sala de brassagem em Miltenberg no segundo trimestre de 2015.
24 de julho de 2014
Brauhaus Faust: Primeira brassagem bem-sucedida
