Tanques assépticos para as mais altas exigências
Um elemento fundamental na produção, armazenamento e transporte de sucos de frutas e produtos lácteos é a higiene: é de extrema importância evitar qualquer contaminação por germes ou sujeira. Graças ao design asséptico dos tanques - entre outros, com superfícies lisas, cantos arredondados e contornos autodrenantes - a Ziemann Holvrieka fornece a seus clientes tanques estéreis para todas as etapas do processo. Com os terminais de armazenamento prontos para uso, os produtores podem facilmente armazenar seus produtos de forma asséptica por um período de 18 meses. Os tanques e recipientes são adaptados às necessidades e aos requisitos individuais do cliente. Os especialistas fornecem tanques para NFC (concentrado não congelado) e FCJ (suco concentrado congelado), projetados para diversas variedades de frutas, como maçãs, pêssegos, abacaxis e laranjas.
Com relação ao projeto, à engenharia e à fabricação dos tanques, a Ziemann Holvrieka atende às diretrizes de higiene do European Hygienic Engineering & Design Group (EHEDG), bem como aos padrões sanitários 3-A (3-A SSI). Esses requisitos incluem, entre outras coisas, um projeto das plantas e dos componentes que facilite a limpeza. Além disso, os tanques e vasos não devem interagir com o produto. A Ziemann Holvrieka oferece sistemas CIP & SIP (cleaning in place & sanitizing in place). O CIP & SIP é um sistema de limpeza e desinfecção integrado ao conceito geral da fábrica, que remove efetivamente todos os resíduos e depósitos e mata os microorganismos. Isso garante uma qualidade de produto consistentemente alta. Assim, a empresa, localizada em Ludwigsburg, responde às demandas dos clientes, que estão aumentando devido aos lotes cada vez maiores e às normas de higiene.
DATA DE PUBLICAÇÃO: 24 de maio de 2022
