Você encontrará a experiência concentrada na BrauBeviale (26 a 28 de novembro) em Nuremberg, no estande da Ziemann Holvrieka.  Os especialistas em engenharia fornecerão informações em seu estande sobre tecnologia de processo sustentável, tanques e componentes inteligentes para a sala de brassagem e o bloco frio.

Na BrauBeviale em Nuremberg, o foco está na cerveja, no vinho, nos destilados e nos sucos. Como fornecedora de soluções completas para cervejarias e produção de bebidas, a Ziemann Holvrieka demonstrará sua experiência no planejamento e na construção de sistemas modernos e flexíveis no salão 9, estande 350. A integração de componentes tecnicamente avançados e sistemas de fornecimento em processos existentes também faz parte dos serviços da empresa de engenharia. Os visitantes que estiverem procurando por tecnologias de cervejarias ou blocos frios encontrarão informações no estande sobre tanques de fermentação, caldeiras de mosto com aquecedores internos e externos, banheiras de hidromassagem, filtros de mosto, tanques de fermentação e armazenamento, sistemas CIP e tubulações.

Grande superfície de fresagem em um espaço compacto

Um ponto focal deste ano é a nova geração do moinho T-Rex, que processa várias matérias-primas. O coração pulsante do T-Rex é o mecanismo de moagem. Em vez de rolos cilíndricos, ele apresenta discos cônicos duplos interligados que criam uma fenda em forma de ziguezague. Isso resulta em uma grande superfície de processamento em um espaço pequeno, resultando em um projeto de moinho compacto e leve. Outras vantagens incluem alto desempenho específico, baixo consumo de energia e manutenção e limpeza simplificadas.

Baixo consumo de recursos e energia

No evento internacional, a Ziemann Holvrieka também mostrará sua experiência como fornecedora de tecnologias sustentáveis. Para adaptar os processos às necessidades individuais dos usuários, o parceiro de engenharia projeta sistemas para serem o mais flexíveis possível, garantindo ao mesmo tempo um baixo consumo de recursos e energia. Os visitantes poderão se informar sobre projetos específicos que já atendem a esse padrão no estande da empresa - por exemplo, os especialistas demonstrarão como os grãos usados podem ser usados como fonte de energia renovável. A empresa também apresentará o BrewSonic, um sistema otimizado de limpeza CIP que utiliza ondas ultrassônicas e bombas de calor para aquecimento e resfriamento. Esse tipo de gerenciamento de temperatura em cervejarias reduz os custos de energia e diminui as emissões de CO₂ de emissões. A rede inteligente de fluxos de resfriamento e aquecimento desempenha um papel fundamental na eficiência de processos sustentáveis, tanto ecológica quanto economicamente.

Ziemann Holvrieka na BrauBeviale - Pavilhão 9, Estande 350

Como os sistemas de produção do setor de alimentos podem se tornar mais eficientes? Muitas vezes, a automação é a única solução. A Ziemann Holvrieka agora está contribuindo com seu know-how de engenharia para o projeto virtASI. Seu objetivo é tornar a digitalização da engenharia de processos mais rápida e simples. A Fundação de Pesquisa da Baviera está fornecendo apoio com um subsídio de cerca de 703.000 euros.

Os engenheiros e operadores de fábricas do setor alimentício estão enfrentando um aumento constante dos preços das matérias-primas e da energia. Além disso, as demandas variáveis do mercado estão criando problemas para os produtores, exigindo maior variedade de produtos e reduzindo os ciclos de vida. A solução para esses problemas é a automação, pois ela garante flexibilidade e eficiência. A automação também acelera o desenvolvimento e o comissionamento das instalações de produção.

Com o objetivo de promover uma digitalização mais rápida e simples, a Ziemann Holvrieka está participando de um projeto liderado pela Cátedra de Tecnologia de Cerveja e Bebidas da Universidade Técnica de Munique. O projeto, conhecido por sua abreviação em alemão virtASI (planejamento, simulação e comissionamento de instalações virtuais), está sendo apoiado por um subsídio de aproximadamente 703.000 euros da Fundação de Pesquisa da Baviera. "O objetivo é facilitar a engenharia virtual automatizada e assistida por modelos na indústria alimentícia 4.0 com base em dados de planejamento modular", diz Tobias Becher, diretor de tecnologia, pesquisa e desenvolvimento da Ziemann Holvrieka. "Nossa solução, 'Module Type Packages' (MTP), está contribuindo substancialmente para estabelecer um padrão de automação." Os outros participantes do projeto são o provedor de serviços de simulação SimPlan, de Munique, e a empresa de tecnologia Gimbio, de Freising.

A Ziemann Holvrieka, líder global no fornecimento de soluções inovadoras para os setores de bebidas e alimentos líquidos, tem o prazer de anunciar a mudança de seu escritório em Bangkok para um espaço maior e mais estrategicamente localizado na cidade. Essa mudança faz parte do compromisso contínuo da empresa de atender melhor seus clientes na região da Ásia-Pacífico.

Com presença em Bangkok há quase duas décadas, a decisão da Ziemann Holvrieka de se mudar ressalta sua dedicação em atender às necessidades em constante evolução de seus clientes e, ao mesmo tempo, posicionar-se para futuras oportunidades de crescimento. O novo escritório, situado em um edifício central e impressionante, reflete o investimento contínuo da empresa em aumentar sua presença e acessibilidade aos clientes em toda a região.

Florian Schneider, Diretor Comercial da Ziemann Holvrieka, enfatizou a importância do novo escritório, observando a presença de longa data da empresa em Bangkok e sua ampla experiência no atendimento a clientes em toda a região. Schneider destacou o histórico da empresa na execução de inúmeros "projetos turnkey", integrando tudo, desde o processamento até o envase e a embalagem, para oferecer soluções abrangentes a seus clientes. Ele deu as boas-vindas aos estimados clientes e parceiros regionais ao novo escritório, enfatizando a importância de relacionamentos colaborativos para impulsionar o sucesso no mercado da Ásia-Pacífico.

Klaus Gehrig, CEO da Ziemann Holvrieka GmbH, expressou entusiasmo com a mudança, afirmando: "Nossa decisão de mudar para um escritório maior em Bangkok reafirma nosso compromisso de fornecer serviços excepcionais e soluções personalizadas para nossos valiosos clientes na região da Ásia-Pacífico. Essa mudança estratégica nos permite acomodar melhor nossa equipe em expansão e fortalecer ainda mais nossos recursos para atender às crescentes demandas do mercado."

Além das vendas, o novo escritório de Bangkok oferecerá funções ampliadas, incluindo atendimento e suporte ao cliente, gerenciamento de projetos e serviços de engenharia, aumentando ainda mais a capacidade da Ziemann Holvrieka de oferecer soluções de valor agregado a seus clientes.

A realocação também representa uma oportunidade de apresentar as empresas irmãs da Ziemann Holvrieka, Briggs of Burton, DME e Künzel, à região. "Essas empresas trazem conhecimento especializado em destilação, equipamentos para cervejarias artesanais e manuseio de matérias-primas, respectivamente, aumentando as ofertas abrangentes da Ziemann Holvrieka no mercado da Ásia-Pacífico", afirma Klaus Gehrig, que também é presidente do CLPT Group.

Gehrig concluiu reafirmando o compromisso da empresa de ser um parceiro confiável, declarando: "Estamos dedicados a ser um parceiro confiável e seguro para nossos clientes, fornecendo soluções inovadoras e serviços excepcionais em cada etapa do caminho."

A mudança do escritório de Bangkok é um marco empolgante na jornada da Ziemann Holvrieka, solidificando ainda mais sua posição como líder global no setor de bebidas e alimentos líquidos.

Ziemann Holvrieka ganha força com especialistas em manuseio de matérias-primas

A Ziemann Holvrieka expandiu sua capacidade de fornecer soluções completas para cervejarias com a aquisição da Künzel Maschinenbau em Mainleus, Alemanha. A Künzel é um fabricante líder, especialmente conhecido por sua experiência em manuseio de malte e moinhos de grãos, que são componentes cruciais para as cervejarias. A Künzel tem sido uma das principais empresas do setor de manuseio de matérias-primas desde 1922.

Essa aquisição reflete o forte compromisso da Ziemann Holvrieka com a excelência no setor de equipamentos para cervejarias. A especialização da Künzel na fase upstream do processo de fabricação de cerveja alinha-se perfeitamente com nosso portfólio de produtos existente. Ela nos permite aprimorar nossa linha de produtos e soluções prontas para uso. Além disso, aproveitaremos a experiência da Künzel em nosso grupo de empresas, incluindo a Ziemann Holvrieka, para explorar novas oportunidades para a Künzel em outros setores.

A unidade em Mainleus continuará a operar como sempre fez, com a mesma equipe de gerenciamento, com a mesma dedicação a todos os seus clientes e com seus funcionários comprometidos. A Künzel manterá o nome da empresa, suas marcas e sua cultura organizacional.

"Acreditamos firmemente que nosso grupo ganhará com a notável experiência da Künzel. Ao mesmo tempo, a Künzel se beneficiará de nossa presença global e de nossos recursos de pesquisa e desenvolvimento. Esperamos ansiosamente por uma colaboração estreita e bem-sucedida com a equipe de gerenciamento e todos os funcionários", afirmou Klaus Gehrig, CEO da Ziemann Holvrieka GmbH.

"A prioridade de todas as nossas atividades foi, é e será a satisfação incondicional do cliente. A Künzel sempre se destacou pelo excelente atendimento ao cliente e pelos relacionamentos duradouros com os clientes, e esse valor continuará ancorado em nossa cultura corporativa no futuro.

Essa aquisição e a estreita colaboração associada com a Ziemann nos dão a possibilidade de combinar nossos pontos fortes e criar sinergias que nos permitem expandir para novos mercados, além de desenvolver nosso portfólio de produtos e serviços, para o benefício de todos os nossos clientes atuais e futuros", afirma Clemens Thüsing, diretor administrativo da Künzel Maschinenbau GmbH.

Andreas Marz fortalece a Ziemann Holvrieka

Andreas Marz é o novo diretor de vendas para as Américas da Ziemann Holvrieka GmbH. Nessa função, Marz será responsável pelas vendas da empresa nas Américas do Norte e Latina, que é especializada em tecnologia de tanques e processos para os setores de cerveja, bebidas e alimentos líquidos. No futuro, Marz coordenará as atividades de todos os funcionários e locais de vendas nessas regiões a partir de sua base em Ludwigsburg. "Estamos muito satisfeitos por termos encontrado um especialista tão competente e altamente motivado para nossos importantes mercados. Andreas Marz é orientado para soluções e analisa detalhadamente os desafios de nossos clientes. Como resultado, ele sempre cria ofertas personalizadas que atendem perfeitamente às necessidades do cliente", enfatiza Florian Schneider, diretor administrativo de vendas e marketing da Ziemann Holvrieka GmbH.

Andreas Marz é um mestre cervejeiro qualificado. Depois de se formar como mestre cervejeiro em Weihenstephan, ele passou mais de dez anos em cargos de vendas, incluindo o de Chefe de Vendas para a América do Norte e Central de uma empresa global de engenharia de fábricas de bebidas e o de Chefe de Vendas de uma empresa de médio porte de equipamentos para KEG e enlatamento.

Andreas Marz sobre sua nova função na Ziemann Holvrieka:

"Estou realmente ansioso por minha nova função. Conheço muitos dos meus colegas há muito tempo e, durante meus primeiros dias na Ziemann Holvrieka, conheci uma cultura corporativa que me inspirou totalmente. Nunca havia experimentado isso de uma forma tão positiva antes."